Cajas para carne: Un imprescindible para las barbacoas de verano
El verano está a la vuelta de la esquina: ¡es tiempo de barbacoas y cajas de carne!
Con la llegada del verano y la temporada de barbacoas en pleno apogeo, es importante contar con soluciones logísticas eficaces en la industria cárnica. El transporte y almacenamiento de productos cárnicos exige el cumplimiento de leyes y normativas estrictas para evitar la contaminación. Las cajas para productos cárnicos desempeñan aquí un papel crucial. En esta entrada del blog, explicamos por qué las cajas para carne son indispensables en el proceso logístico para hacer llegar la carne desde los mataderos y plantas de procesamiento de carne a los supermercados, carnicerías y, en última instancia, al consumidor en su barbacoa y/o plato.
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¿Cuándo elegir cajas cárnicas?
Si trabajas en la industria cárnica, tienes que cumplir leyes y normativas específicas relativas al transporte y almacenamiento de productos cárnicos. Especialmente cuando la carne entra en contacto directo con una caja o un contenedor, es esencial que no haya posibilidad de contaminación o suciedad. Las cajas para carne que cumplen la normativa europea ofrecen una solución para ello.
¿Qué son las cajas para carne de la serie E?
Las cajas en las que se transporta o almacena carne deben cumplir normas estrictas y requisitos específicos de acuerdo con la legislación del Reglamento (UE) nº 10/2011. Esta legislación describe las normas para la composición de los materiales plásticos que entran en contacto con los productos alimenticios. También hay una lista de sustancias permitidas que pueden utilizarse en la producción de cajas para carne.
Para asegurarse de que cumple esta legislación, es aconsejable optar por las cajas para carne de la serie E. Estas cajas están especialmente diseñadas para que la industria cárnica evite la contaminación y distribuya eficazmente los alimentos sensibles a la contaminación. Tienen una base de 600x400 mm y alturas variables según el tipo de caja. Estas cajas tienen las dimensiones de la Euronorma, lo que significa que pueden apilarse eficazmente en soportes de carga que también cumplan las dimensiones de la Euronorma, como palés higiénicos H1 usados o nuevos de 1200x800 mm.
Características de las cajas para carne de la serie E
Las cajas para carne de la serie E tienen las siguientes características que las hacen ideales para la industria cárnica:
- Fabricadas con plástico HDPE virgen apto para alimentos
Las cajas para carne están fabricadas con plástico HDPE de alta calidad apto para alimentos. Este material garantiza que la carne pueda transportarse y almacenarse de forma segura sin riesgo de contaminación. - Asas abiertas
Las cajas tienen cómodas asas abiertas que facilitan su manejo. Esto hace que la carga, descarga y transporte de las cajas sea eficiente y fácil de usar. - Orificios de ventilación y refrigeración en la parte superior
Para garantizar la calidad y frescura de la carne, las cajas están equipadas con orificios de ventilación en la parte superior. Estos orificios garantizan una ventilación y refrigeración suficientes durante el transporte y el almacenamiento. - Fondo y paredes cerrados
Las cajas de carne tienen el fondo y las paredes cerrados, lo que ofrece una protección adicional contra la suciedad, el polvo y la posible contaminación. Esto garantiza que la carne permanezca segura e higiénica durante el proceso logístico.
Las cajas para carne están disponibles en distintos modelos. Se trata de la caja de carne E1 de 600x400x125 mm, la caja de carne E2 de 600x400x200 mm y la caja de carne E3 de 600x400x300 mm. En Rotomshop encontrarás el formato de caja de carne más popular, el formato E2. Este formato tiene capacidad suficiente (40 litros) y sigue siendo fácil de manejar.
Otras soluciones logísticas para la industria alimentaria
Además de las cajas para carne, Rotomshop también ofrece otras soluciones logísticas para la industria alimentaria. Las cajas Agri, también conocidas como cajas de fruta, por ejemplo, son ideales para las empresas que operan en la industria alimentaria. Estas cajas están fabricadas con el mismo material virgen HDPE y pueden estar en contacto directo con productos alimentarios.
Otra herramienta indispensable en la industria alimentaria son los roll containers isotérmicos. Estos roll containers permiten transportar productos que requieren una temperatura controlada. Las paredes interiores y exteriores de estos roll containers están hechas de una sola pieza de plástico, lo que garantiza un fácil mantenimiento e higiene.
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En Rotomshop conocemos las necesidades específicas de los distintos sectores, incluido el alimentario. Con nuestros años de experiencia y conocimientos en soluciones logísticas, estamos preparados para ofrecerte un asesoramiento específico y a medida. No dudes en contactarnos a [email protected] o por teléfono en el 976 817 753 y nuestro equipo especializado estará encantado de ayudarte.